Hjertelig velkommen hos Molens Måltider!
Vi nyder hverdagen i det gode køkken hos Ny SIMAC. Herfra laver vi mad til caféens gæster, vi sørger for forplejning til møder i og ude af huset, vi afholder og laver mad til events og store konferencer her i huset, vi laver mad til filmproduktioner og så bringer vi vores frokostordning rundt til virksomheder på Fyn.
Læs mere om Molens Måltider her.
I september 2023 åbnede vi vores nye café hos Ny SIMAC på Svendborg Havn. Her er kan SIMACs studerende, personale, Det Maritime Erhvervscenter samt byens borgere forsyne sig fra vores køkken samt café. Fra tidlig morgen tilbydes varm, økologisk kaffe, nybagte boller og sandwich. Hen ad formiddagen er vores konditors fristende kager klar og fra kl. 11.15 til 13.00 tilbydes en dejlig frokostbuffet og en masse andet. Læs mere om caféen HER.
Vi er glade for hverdagen i de nye faciliteter, at være en del af landets førende maritime uddannelsesinstitution samt at byde kendte som nye ansigter velbekomme hos Molens Måltider.
Molens Måltider udspringer af Spisetid, stiftet i 2018 af indehaver og kok, Jakob Hirsch. Efter gode år i mindre køkkener i Svendborg, voksede Spisetid sig for stor og vi byggede derfor eget stordriftskøkken og selskabslokale på Svendborg Havn i 2021.
I 2023 åbnede Ny SIMAC på havnen med Molens Måltider som forpagter af kantinen. Det er nu herfra vi hver dag laver al vores mad fra bunden. Vores hjemmelavede mad sendes også ud som frokostordning til virksomheder og kantiner på hele Fyn. Læs mere om vores frokostordning HER.
Vi ser os selv som de kreative, de erfarne og de professionelle. Vi er kendt for det personlige værtskab og hos os er madoplevelsen og servicen kompromisløs.
Vi laver ærlig mad med fokus på sundhed, økologi og bæredygtighed.
Jakob Hirsch er stifteren og manden bag Spisetid og Molens Måltider. Jakob har arbejdet i mange år hos en slagter inden skolestart på Hotel- & Restaurantskolens kokkeuddannelse i 2008. Han har stået i lære hos den anerkendte Michelin restaurant Søllerød Kro og den moderne, nytænkende restaurant Mielcke & Hurtigkarl. Efter erfaringsophold hos forskellige restauranter i Skandinavien, slog han sig atter ned i København og blev køkkenchef for Horten Advokaternes frokostkantine. I 2017 lokkede et nyt, idylliske liv på Sydfyn ham ud på nye eventyr sammen med familien.
Synes du Molens Måltider lyder interessant og kan du forstille dig en hverdag hos os ved smukke Svendborg Havn? Så inviter dig selv på en kop kaffe og en uforpligtende snak med os.
Vi søger en faglært og dygtig kok til fuldtidsstilling så vi kan udvide teamet med en kompetent og ansvarsfuld kok med muligt ledelsespotentiale.
Er du vores nye kok eller kender du måske vores nye kollega, så læs med HER og del endelig i dit netværk.
Vi søger smilende værter, som vil servicere vores gæster ved erhvervsarrangementer, faste torsdagskoncerter og andre spændende events, samt med mulighed for selskaber hos Spisetid. Læs mere HER
Lørdag d. 15. april 2023 delte Fyns Amts Avis den store nyhed, at Molens Måltider skal overtage kantineforpagtningen på det nye Simac.
"Vi ville gerne have en restauratør, som har høj kvalitet og hjertet med, og så gjorde det heller ikke noget, det det var en lokal" siger Simac direktøren(Jesper Bernhardt), der mener at alle ønsker er opfyldt.